2017年08月09日 8/9 梅を干す 梅雨明けしても中々良いお天気が無く梅を漬けたまま放置。(あっても山に行っちゃったかな?)ヤキモキしていたんですが本日やっと干すことが出来ました。出来れば明日も晴れてほしい。
2017年06月23日 6/23 梅の実を収穫する 梅の実を収穫しました。ウチには1本だけ梅の木があります。この木はかなり古くて、私達が義父から譲られた土地にずっと前からあったようです。さてそんな古木ですが結構沢山の実を付けてくれます。今年も12kgほど採れました。強風で落ちてしまった実が多かったのですが選られたせいか割と大きめの梅が採れました。で、傷があるのは梅シロップにして残りは梅干しにします。去年は自家製梅干しだけで1年食べることが出来ました。今年は梅シロップ用4キロ梅干し用が8キロです。